Pesto d'herbes fraîches

Faites votre propre Pesto maison avec notre délicieuse recette simple et rapide ! Véritable classique de la cuisine italienne, il accompagnera vos meilleurs plats de pâtes ou de légumes.

Recette du
Pesto d'herbes fraîches

Ingrédients :

8 tasses d'herbes fraîches (basilic, ciboulette, persil, aneth, menthe, etc.) lavées.
1/2 tasse de parmesan râpé
2 gousses d'ail hachées
1 tasse et demie d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

 

- Mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'huile d'olive dans un robot culinaire.
- Mixer en ajourant l'huile en filet, jusqu'à obtention d'une pâte pratiquement lisse.
- Assaisonner à votre goût.

A déguster !

La bonne idée

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